บทความวันนี้ Business Plus จะมาบอกแนวทางการ ขยายร้านค้า ที่มีหลากหลายแบบให้ทุกคนได้อ่านกัน ซึ่งการขยายร้าน ไม่ได้มีเพียงแค่ต่อเติมให้ร้านใหญ่ขึ้น แต่มีแนวทางอื่นอีกหลายอย่างที่ทำให้ร้านค้าดูมีการเติบโตขึ้น ราวกับว่าเราขยายร้านได้เช่นกัน แล้วจะมีอะไรบ้างนั้น ตามมาอ่านกันครับ
- ขยายร้านค้าด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่
กลยุทธ์ขยายร้านค้าอันนี้อาจฟังดูง่ายนะครับ แต่ในการลงมือทำให้ประสบความสำเร็จอาจเป็นเรื่องท้าทาย วิธีที่ดีที่สุดในการหาสินค้าและบริการใหม่ ๆ คือ ทำการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ก่อนที่จะนำอะไรไปขาย เพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่ ๆถามความเห็นกับลูกค้าปัจจุบันของคุณว่า ‘พวกเขาคิดยังไง เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ของคุณ’ เพราะผู้บริโภค มักเปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อไปตามกาลเวลา คุณจึงควรอัพเดทสิ่งที่พวกเขาชอบหรือไม่ชอบ แล้วมุ่งเน้นไปที่ความต้องการของลูกค้าจริง ๆ
อีกอย่างคือ คุณต้องดูสินค้าปัจจุบันของคุณว่ามันสามารถต่อยอดเป็นอะไรได้อีกบ้าง ตัวอย่างเช่น
- ร้าน 20 บาท ร้านขายของเบ็ดเตล็ดที่ปกติจะขายของใช้ทั่วไป แต่เล็งเห็นถึงความต้องการของเด็ก ๆ ที่ติดตามมากับพ่อแม่มากขึ้น
กระตุ้นการซื้อ ด้วยเพิ่มโซนของเล่นเด็กและอุปกรณ์ที่เกี่ยวกับเด็กมาขาย
- ร้านขายอาหารสัตว์ อาจเห็นว่าบางครั้งเจ้าของน้อง ๆ สัตว์เลี้ยง ต้องปล่อยให้หมาแมวอยู่บ้านตัวเดียว ด้วยความที่ต้องไปทำงาน สัตว์เลี้ยงอาจเหงาได้
ก็เลยต้องเพิ่มบริการรับฝากสัตว์เลี้ยงเข้ามา เพื่อสร้างรายได้ และตอบโจทย์ให้กับคนที่เลี้ยงสัตว์
- ร้านเครื่องเขียน นอกจากจะขายเครื่องเขียนแล้ว คุณน่าจะทำมุมสำหรับวาดรูปศิลปะให้เด็ก ๆ หรือมุมอ่านหนังสือเพิ่มก็ได้
- ขยายร้านไปที่สาขาใหม่
การเปิดสาขาใหม่ น่าจะเป็นทางเลือกที่แพงที่สุดสำหรับการขยายร้านค้า เพราะมันเหมือนกับการเปิดร้านใหม่เลยแหละ แต่มันไม่ได้ง่ายเหมือนการ ก็อป/วาง นะครับ
เพราะสิ่งที่คุณจะต้องพิจารณาคือ
- ทำเลที่จะไปตั้งสาขาใหม่ เป็นบริเวณที่มีผู้คนพลุกพล่านเหมาะจะเปิดร้านหรือไม่ ?
- ฐานลูกค้าของคนแถวนั้น พวกเขามีพฤติกรรมการบริโภคเป็นแบบไหน ?
- ร้านค้าใกล้เคียง สินค้าของพวกเขาซ้ำกับเราไหม? และมันช่วยสนับสนุนสินค้าของเรารึเปล่า ?
เมื่อพิจารณาอย่างถี่ถ้วนแล้ว ให้คุณปรับร้านค้าให้เข้ากับพื้นที่ของสาขานั้น ๆ และเริ่มต้นวางแผนทิศทางของร้านค้า ที่จะดำเนินไปอย่างละเอียดก่อนเปิดร้านนะครับ
- ขยายร้านด้วยการตกแต่งใหม่
ร้านค้าเดิม ๆ .. มุมเดิม ๆ .. สินค้าก็เดิม ๆ … ผ่านไปหลายปีแล้วไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ‘ลูกค้าอาจจะเบื่อได้นะครับ’
ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านอะไร.. คุณสามารถขยายร้านของคุณได้ด้วยการเพิ่มมุมมองใหม่ ๆ เข้าไป เพื่อให้ลูกค้าได้รู้สึกตื่นตาตื่นใจกันหน่อยนะ เผื่อยอดขายจะพุ่งปรี๊ดมากกว่าเดิม อย่างเช่น
- ทาสีเพิ่ม หากสีของร้านมันเก่าแล้ว
- ตกแต่งด้วยต้นไม้ เข้าไปให้ดูสดชื่นกว่าเดิม
- หามุมใหม่ ๆ ทำร้านค้าให้แปลกกว่าเดิม อาจทำได้ด้วยการเปลี่ยนเค้าโครงร้านค้า ย้ายตำแหน่งให้ลูกค้าเดินได้สะดวกมากขึ้น
- ซื้อชั้นวางใหม่ ถ้ามันเก่าจนใกล้พังหรือขึ้นสนิม
- เปลี่ยนตู้แช่ใหม่ หากมันแช่แล้วไม่ค่อยเย็น
- ทำป้ายร้านค้าใหม่ ให้ทันสมัยยิ่งขึ้น
ลองนำวิธีนี้ไปปรับใช้กับร้านค้าของคุณดูนะคะ หากร้านดูมีสีสันที่แปลกตาไป นอกจากจะสร้างความประทับใจที่ไม่น่าเบื่อให้ลูกค้าประจำได้แล้ว มันน่าจะเพิ่มลูกค้าใหม่ ๆ ให้มาซื้อของที่ร้านคุณได้อีกนะ
- ขยายร้านด้วยการใช้เทคโนโลยี
เทคโนโลยี เป็นความล้ำหน้าของโลกปัจจุบันนี้ หากคุณใช้เป็น ใช้ให้ถูกทาง มันจะช่วยให้ธุรกิจของคุณขยายได้อย่างรวดเร็วมาก แล้วจะนำอะไรมาใช้ได้บ้างล่ะ ?
โซเชียลมีเดีย
เป็นเรื่องที่แน่นอนมาก ว่าทุก ๆ คนจะต้องมีโซเชียลมีเดีย ไม่เว้นแม้แต่ร้านค้า เดี๋ยวนี้ไม่ว่าจะเปิดร้านอะไร ร้านนั้น ๆ จะต้องมีช่องทางโซเชียลมีเดียเป็นของตัวเอง เพื่อโปรโมทกิจการ โปรโมทร้านค้า ให้เป็นที่รู้จักและทำยอดขายได้มากขึ้น
- Facebook แพลตฟอร์มที่คนไทยใช้เยอะมาก สามารถใช้ยิงโฆษณาและลงข้อมูลของร้านได้อย่างครบถ้วน
- Instagram ที่จะเน้นการลงรูปภาพ และใช้แฮชแท็กในการโปรโมทสินค้า ซึ่งก็ยิงโฆษณาได้เช่นกัน
- Youtube สิ่งนี้อาจจะต้องเน้นไปที่คอนเทนต์เพื่อให้ประโยชน์ไม่ด้านใดก็ด้านหนึ่งแก่ผู้บริโภค ที่เกี่ยวกับสินค้าของคุณ เพื่อให้คนมาติดตามช่องมากขึ้น
ลงขายผ่านแอปช้อปปิ้งออนไลน์ ( E-commerce )
คนส่วนใหญ่เดี๋ยวนี้ถ้าขี้เกียจไปที่ร้านก็เสิร์ชหาเอาในแอป ซึ่งแอปที่เป็นช้อปปิ้งออนไลน์ก็จะมี
- Shopee
- Lazada
- AliExpress
- Amazon
ซึ่งแอพเหล่านี้ก็เป็นอีกช่องทางหนึ่งในการไปลงขายสินค้าของคุณได้เช่นกัน
ระบบ Business Plus POS
ระบบนี้จะช่วยคุณได้เยอะมากเลย เกี่ยวกับเรื่องบริหารจัดการร้านค้า หากคุณยังไม่มี ต้องนำมาติดตั้งแล้วล่ะครับ เพราะเดี๋ยวนี้ร้านค้าปลีกไหน ๆ ก็ใช้ระบบนี้กันทั้งนั้นเลย เพราะ ระบบ POS มันช่วยเก็บข้อมูลทุกอย่างภายในร้าน ทั้งระบบสต็อก, จำนวนเงินเข้าออกในร้าน, จำนวนสินค้าขายดีหรือขายไม่ดี, เรื่องเกี่ยวกับบัญชี และอื่น ๆ อีกมากมาย
✔ สรุป
ในการ “ขยายร้านค้า” นั้น .. มีหลายอย่างเหมือนกัน ที่คุณจะทำได้เพื่อให้ร้านของคุณดูดีกว่าเดิม หรือได้รับการปรับปรุงที่มากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งแต่ละวิธีที่เรากล่าวมานั้น ก็เป็นการเพิ่มความพิเศษให้กับร้าน เพื่อจะได้เติบโตไปมากกว่าเดิมทั้งนั้น ถ้าคุณอยากให้ธุรกิจของคุณเติบโตไป ไม่ย่ำอยู่แค่ที่เดิมก็ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้กันดูได้นะครับ ทั้งนี้ อย่าลืมหา software ดีๆ มาบริการจัดการภายในร้านกันด้วยนะครับ
